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        糕點生產廠家分享糕點存放技巧

        2016-05-07

        有時過年過節,或者一次無法食用完畢的糕點應該怎么存放呢?宏昇作為一家糕點生產廠家,非常注重糕點的存放。在保證糕點質量的情況下,還要保證適當的庫存。這就要在糕點的存放環境上有很高的要求,對于廣大消費者來說,糕點的存放也是難免的。下面我們一起看一下如何存放糕點。

        首先我們要確定我們存放糕點的目的:一要注意衛生、防止污染,二要保持新鮮風味,三要保持外形上的美觀和完整。

        所以一般要做到以下幾點:

        一、糕點中含有豐富的油脂和糖分,一旦受熱、受潮非常容易發霉、變質,因此一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。

         

        二、可以將糕點連同包裝盒放入冰箱的冷藏室,在這樣的環境中,糕點的保存時間會長一些。準備食用時,提前一小時把糕點取出來,這樣才能保證其口感。如果冰箱空間不夠,可以將糕點存放在竹籃里并把竹籃掛在通風、陰涼的地方,隔天把糕點上下翻一次。

         

        三、不要把糕點與其他食品、雜物一起存放,以免串味。另外,由于糕點大都偏甜,存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠的“破壞”,以防傳染疾病。


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